Limousin Rinder
Weil wir an gute Qualität glauben
Rettenwandhof
Biofleisch
Einfach gut!
Zuchttiere
Limousin Rind
Ein Herz für Rinder
Limousin Rind
Impressionen
Bilder sagen mehr als tausend Worte.
Limousin Rind
Das Limousin Rind ist eine Rasse, die aus der gleichnamigen Region in Zentral-Frankreich stammt. Sie zeichnet sich durch eine hervorragende Fleischqualität mit optimaler Fettabdeckung aus. Diese erhält sie auf ganz natürliche Weise - unsere Rinder werden ausschließlich mit Heu und Silage aus der eigenen Landwirtschaft gefüttert. Im Sommer sind sie draußen auf der Alm. Das Limousin Rind hat ein schönes rotes bis weizenfarbiges Fell, um die Augenund am Maul mit den charakteristischen Aufhellungen. Die Rinderrasse eignet sich optimal für die Mutterkuhhaltung und zum Kreuzen mit anderen Rassen.
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Über uns
Wir, die Familie Schwaiger, führen nun schon in der vierten Generation den Rettenwandhof (auch bekannt als Ulrich ab der Roetenwant, 1377). Er liegt sehr idyllisch oberhalb von Fieberbrunn auf 920 Metern Seehöhe mit Blick auf das Kitzbühler Horn und Pillerseetal. Hier gibt es sie noch, die Ruhe, die nur durch das sanfte leuten der Kuhglocken "gestört" wird. Auf dem Hof wird bereits seit mehreren Generationen Vieh gehalten. 2005 haben wir auf Mutterkuhhaltung in einem großzügigen Laufstall umgestellt und uns auf die Züchtung von Limousin Rindern spezialisiert. Wir züchten nach aktuellen Bio-Standards und sind Bio Austria zertifiziert.
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Unser Service
Bio Fleisch & Rinderzucht
Feinstes Bio Fleisch direkt ab Hof! Auf Vorbestellung bieten wir küchenfertige Fleischpakete in verschiedenen Größen (5/10/15/20 Kilo). In den Paketen sind Schnitzel, Rostbraten, Gulasch, Braten, Suppenfleisch und Faschiertes enthalten. Das Fleisch zeichnet sich ganz besonders durch seine Zartheit und eine feine Marmorierung aus und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack! Wir verkaufen auch erstklassige Zuchttiere. Aktuell züchten wir mit Hadrian, einem deutschen Zuchtbullen mit besten Genen.
Das Team
Hans Schwaiger (Senior)
ich liebe was ich tue
Der Chef auf dem Hof, mit der Erfahrung und dem Gefühl für die Tiere. Wenn man ihn sucht, dann findet man ihn bestimmt im Stall.
Hans Schwaiger (Junior)
die Kombination machts
Ein Faible für Maschinen und die Leidenschaft für die Tiere – und das in einem Job vereint, was braucht es mehr, um zufrieden und glücklich zu sein. Und das merkt man ihm an... meist pfeifend auf dem Weg, hat er immer Spaß an seiner Arbeit.
Marika Schwaiger
Mit Leib und Seele Bäuerin
Ohne sie würde der Laden nicht laufen! Sie ist die gute Seele des Hauses und kann zaubern in der Küche. Ihre leckeren Speisen sind bei Groß und Klein beliebt und über die Hofgrenzen hinaus bekannt. Ihre panierten Schnitzel vom eigenen Rindfleisch sind einfach einzigartig lecker!
Kundenstimmen
Familie Wolf
München
Hallo Henriette, ich wollte euch unbedingt sagen, wie super lecker wir euer Fleisch finden! Wir haben bereits das Gulasch, das Gehackte und einen Teil der Schnitzel genüßlich verspeist. Wir sind immer gerne wieder bei einer Bestellung mit dabei. Eine schöne Adventszeit und viele Grüße Gabi
Unser Blog
News und Aktuelles, Geschichten und Rezepte
Geschenkgutschein
Habt Ihr schon alle Geschenke beisammen? Wie wäre es mit einem Gutschein für ein Fleischpaket… das liegt nicht rum, das staubt nicht ein und trifft jeden Geschmack! Wir wünschen...
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Ostergrüße
“Es ist das Osterfest alljährlich für den Hasen recht beschwerlich.” (Wilhelm Busch) Ostern steht vor der Tür und so langsam weicht der Schnee den ersten Frühlingsblühern… Der Winter geht,...
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Rezept für Hackbraten Mediterrane Art
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Kontakt
Lauchseeweg 20 / 6391 Fieberbrunn / Österreich
rettenwand@gmail.com
+43 660 4603087